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●●蛤蜊蒸蛋●●



今天美食——蛤蜊蒸蛋

蛤蜊被称为“天下第一鲜”,做成蛤蜊蒸蛋,味道鲜美,养分丰厚,是一道超赞的宴客菜。喜爱咱们的视频快重视咱们点个赞哦!

●●视频●●

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蛤蜊蒸蛋


鸡蛋:6个

蛤蜊:15个

姜片、葱花

配料

盐、生抽




- Step 1 -


碗中打入6个鸡蛋,加一小勺盐

充沛打散

打散后倒入等量的清水


▲混合均匀备用;

- Step 2 -


蛤蜊洗净后放入冷水锅中

放入姜片,开大火煮


▲煮至蛤蜊开壳,捞出备用;

- Step 3 -


热水蒸锅里预备一个碗,倒入2/3的蛋液

盖上锅盖大火蒸8分钟

8分钟后拿开锅盖,码放上蛤蜊,剩余的蛤蜊肉也悉数放入

再倒入方才剩余的蛋液

盖上锅盖,持续用大火蒸8分钟

8分钟后拿开锅盖,撒上葱花


▲淋入1勺生抽,这道蛤蜊蒸蛋就完结啦。

- Step 4 -




▲这道菜也能够运用深度比较浅的盘子,放入悉数的蛋液和蛤蜊,一次性蒸完,赶忙学起来在亲朋好友面前小露一手吧!